C Vitamini suda çözünen antioksidan bir vitamindir ve fazlası idrarla atılır. İnsan vücudu C vitamini depolamaz, bu nedenle C vitaminini diyetimizle her gün almamız gerekir.
Askorbik asit olarak da adlandırılan C vitamininin vücutta önemli birçok görevi vardır. Özellikle, enfeksiyonları önlemeye ve hastalıklarla savaşmaya yardımcı olan; virüslere, bakterilere ve diğer patojenlere karşı savunma yapan bağışıklık sisteminin en önemli anahtarıdır. Ayrıca bizim için çok önemli olan demirin emilimini de arttırır. Bu sebeple özellikle demir eksikliğini varsa; bu C vitamini kaynaklarını, demir içeriği yüksek besinlerle tüketmenizi öneririm!
Bu vitamin ayrıca vücudun neredeyse tüm dokularında önemli bir rol oynar. C vitamini olmadan, vücudun yapımı ve korunması için gerekli bir protein olan kolajeni yapılamaz.
Kolajenin Görev Yaptığı Yerler:
— Kemikler
— Eklemler
— Cilt
— Sindirim sistemi dokuları
Düşük C vitamini seviyeleri bağışıklık sistemi ve diğer hastalıklarla ilgili sorunlara yol açar.
C Vitamininin Sağlık Üzerine Diğer Etkileri:
— Kalp sağlığınızı korur.
— Bağışıklık sistemini güçlendirir.
— Bazı kanser türlerinin oluşum riskini azaltır.
C vitamini eksikliği skorbüt adı verilen bir duruma neden olur. Bunun sonucunda şu sıkıntılar gelişebilir:
— Eklem ağrıları
— Diş eti kanamaları
— Yorgunluk
— Yara iyileşmesinde gecikme
— Depresyon
— Diş kaybı
Şubat 2020’de yayınlanan National Institutes of Health önerilerine göre, yetişkinler için tavsiye edilen günlük C vitamini miktarları:
— Erkekler için 90 miligram (mg)
— Kadınlar için 75 mg
— Hamilelik dönemi için 85 mg
— Emziren anneler için 120 mg
— Sigara içenler için 35 mg ek
En iyi C vitamini kaynakları:
— Kapya biber
— Yeşil biber
— Portakal
— Çilek
— Brokoli
— Ananas
— Karnabahar
— Brüksel Lahanası
— Kivi
— Mango
— Kuşburnu
— Maydanoz
— Limon
Kommentare