MALZEMELER:
-1 demet dereotu
-3 su bardağı tam buğday unu
-1 paket kabartma tozu
-4 yemek kaşığı yoğurt
-3 tatlı kaşığı zeytinyağı
-Yarım çay kaşığı tuz
-1 adet yumurta
-Yarım kase ezilmiş beyaz peynir
Üzeri için;
-1 adet yumurta sarısı
-1 yemek kaşığı çörek otu
YAPILIŞI:
-Öncelikle dereotunu saplarından ayırıp kalan bölümleri doğrama tahtasında iyice ufalanana kadar kesin.
-Daha sonra büyük bir kapta yumurta, yoğurt ve zeytinyağını karıştırın.
-Karışımı karıştırdıktan sonra üzerine dereotunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
-Kabartma tozunu ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam ettikten sonra yavaş yavaş unu eklemeye başlayın.
-Unlu karışımı yoğurun. Eğer un fazla gelirse 1 yemek kaşığı kadar süt ekleyip yoğurmaya devam edebilirsiniz.
-Karışım kıvam alınca hamuru dilediğiniz büyüklükte parçalara ayırın ve her birini elinizle açıp aralarına 1 çay kaşığı veya 1 tatlı kaşığı kadar peynir ilave edip hamuru kapatın.
-Elinizle yuvarlak hale getirerek şekil verin.
-Üzerine yumurta sarısını sürün ve çörek otu ekleyin.
-Tepsiye dizdiğiniz poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dk pişirin.
-Fit poğaçalarınız hazır, afiyet olsun
Comments